L'avis de Jungle Lifestyle :

  Connaissez-vous la bistronomie ? J'ai entendu dire qu'un bistrot était un vrai bistrot s'il y avait un bar. Du coup, un établissement bistronomique reprend les codes de bistrot avec une cuisine gastronomique.

   L'Arsenic est un restaurant bistronomique. Et on en devient addict... Autant, en voyant la carte ce qui m'avait le plus attiré était le dessert : butternut, miel et glace tapioca. 

  Au moment de commander j'hésitais entre le poisson et la viande car aucun des deux ne m'invitait à une découverte particulière... Mais ça c'était ce que je pensais ! Mon acolyte foodie (mon parrain) m'a invité à prendre les deux. Et en fait, le chef d'orchestre de cet Art Scénique manie parfaitement les saveurs. Les partitions (les menus) sont strictes, et peu révélatrice de leurs mélodies. Pourtant, quand on a pris sa dose d'Art Scénique, on en ressort pas indemne : les plats arrivent avec des improvisations aux notes inattendues, les cuissons sont parfaites et l'harmonie au rendez-vous !

  Comptez 48€ les 4 services (+ amuse bouche et pré-dessert, hors boissons). En parlant de dessert, quelle originalité de trouver cette glace au ... whisky et herbes. Parfaitement dosée.

  L'Arsenic c'est ça en fait, un poison hyper bien dosé : on n'en meurt pas définitivement mais on y est accros ! Et en plus, on sera toujours surpris car leur concept (merci Tête d'Oie) veut que le Chef tourne !

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