L'avis de Jungle Lifestyle :

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Bruncher c'est l'occasion de voyager et quel meilleur endroit qu'un lieu officiel pour retrouver l'authenticité d'un pays ? Cette fois-ci je vous emmène à la Maison du Danemark pour un brunch danois ! 

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Avant d'apprécier la cuisine du Chef danois Andreas Møller et de Leandro de Seta, observer la jolie décoration du lieu gérée par l’agence danoise GamFratesi  ! Ce que j'ai préféré ? Le mur de verdure et le style épuré !

 

Maintenant ... à table ! Tout commence par un bon thé signé Angelina Paris ! Puis, faites un choix parmi les jus et rafraîchissements proposés (pas d'inquiétude, vous pourrez y retourner tout au long du brunch !).

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Niveau food, le serveur vous demandera de sélectionner un plat d'œufs cuisinés à votre convenance (optez pour les œufs brouillés bien sûr ! Parfait sur un généreux blinis!) et une assiette de poissons fumés ou alors la végétarienne (car oui ce brunch s'adapte très bien à un régime végétarien !). Pour cette fois, nous avons décidé de prendre quand même 1 assiette végé et 3 assiettes de poissons. Le saumon était de loin de meilleur que j'ai pu manger ! L'assiette sans viande consistait en un plat de légumes délicieusement confits et du blé, un plat bien réussi ! Petit bémol : bien que nous sommes arrivés les premiers, nos assiettes poissons / végé sont arrivées à la fin du repas !! Nous avions déjà pris nos desserts ! En effet, le brunch s'organise en 2 temps. Les 2 assiettes commandées d'une part et le buffet sucré/salé à volonté d'autre part.

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Ne dit-on pas qu'on est mieux servi par soi-même ? Car bien que le service était clairement mal organisé ce jour-là (mais très gentil), nous n'avons pas attendu pour nous délecter de quelques Smørrebrøds, la célèbre tartine danoise ! Disponibles à la demande depuis le comptoir, vous pourrez tester la végétarienne, celles au poisson et/ou à la viande ! N'oubliez pas d'ajouter le tarama maison ! Même s'il peut y avoir un peu la queue, la tartine pastrami vaut le détour.

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Pour accompagner vos petites tranches de pain garnies, partez sur les salades danoises aux betteraves, au céléri (...ouaip maybe not la seconde que j'aime moins). Et surtout : les blinis !  Pas les riquiquis du magasins, mais des énoooormes en mode pancakes ! Que ce soit salé ou sucré mettez-y ce que vous voulez ! 

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Gardez de la place pour le dessert... non ... LES desserts : viennoiseries, verrines, pâtisseries, fruits ... ! 

 

Un très bon rapport qualité-prix puisque tous les plats étaient d'une grande qualité ! Le service du jour n'était pas satisfaisant ! Mais nous avons passé un super moment ! 

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