L'avis de Jungle Lifestyle :

  Aaaah la rue de Sèze ! Remplie de mille et une bonnes adresses ! Si c'est chez Le Gourmet de Sèze que vous avez décidé d'aller, il faut aimer l'ambiance minimaliste et modeste de ce restaurant. Personnellement, j'ai poussé la porte du Sèze (16) pour mes dix-neuf (19 ans) ! 

  La salle est plutôt petite, calme, pas désagréable. Parfaite pour se concentrer sur ce qu'il y a de plus important : le moment que vous passez avec ta famille, ton ami(e), ton/ta conjoint(e), (...toi-même?). 

  Parce que c'était mon anniversaire, mon parrain (mon acolyte foodie chic) et moi avions opté pour la formule BANGBANG (non ce n'était pas son nom). J'ai nommé le menu SURPRISE // 8 services. Alors là Marcel(le), t'as intérêt à aimer tout et n'importe quoi ou être un sacré aventurier de la food -mon parrain étant plutôt le 1er et moi le 2nd cas ! Je suis (un peu) difficile parce que je n'aime pas le fromage (askip le kiri n'est pas un fromage...) ni le foie gras -enfin c'est ce que je croyais ! (et le foie gras dans un restaurant gastronomique, on le sait, c'est comme la truffe aux USA ils t'en mettent à (dans?) toutes les sauces parce que c'est chic -va voir "Worth it" by Buzzfeed sur Youtube !). 

  Et là, je n'étais PAS prête... j''ai eu du foie gras à toutes les cuissons ... et j'ai ADORE !!! Surtout poêlé ! :D 

  Tout était si bon, et magnifiquement mis en assiette ! 

  Par contre mon ami(e), t'as intérêt à avoir faim car le chef (Bernard Mariller, Toque Blanche, étoilé) t'embarque dans un périple culinaire où lui seul sait où et quand ça s'arrête ! Même à la fin il te fait une fait une feinte en te laissant emporter un petit cake (pour compléter les 3 desserts précédents que tu auras eu !).

  En parlant de dessert, avez-vous vu ce CITRON en trompe l’œil ?! J'avais déjà vu des photos de ce genre de desserts ...(Fou de Pâtisserie a récemment posté sur Instagram la mandrine trompe l’œil de Cedric Grolet -t'inquiètes je suis aussi nulle en noms !) Mais alors là .... quelle oeuvre ! On parle d'une "pâtisserie" à plusieurs couches : craquante, mousseuse et fondante ! J'ai du mal avec l'acidité et donc ... le citron ne passe pas très bien ... Mais là, de surprise en surprise (le nom de ce menu prend tout son sens à présent) j'ai beaucoup aimé ce dessert, ludique et très bon ! (surtout avec ce petit "terreaux au chocolat!). Ce menu comprenait aussi des fromages et j'ai pu prendre la faisselle salée ! La première fois que je testais sous cette forme et j'ai adoré ! 

  Vous l'aurez compris, ce restaurant étoilé mérite bien mes 5 * !