L'avis de Jungle Lifestyle :

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Mon Papa m'a beaucoup appris sur l'alimentation saine. Grand mangeur de produits Gerblé en tout genre (je l'ai converti aux Gerblé sésame - mes parents ne jurent plus que par ça !) et de graines, il n'a jamais refusé un petit plaisir avec prévention cependant : "c'est bien de temps en temps mais attention, le sucre, c'est mauvais !". C'est sans surprise que nous avons très vite eu du sucre stévia dans nos placards. Ma Maman, qui cuisine de manière plutôt traditionnelle, se l'est approprié le temps d'un pot et nous a donc appris à utiliser ce nouveau sucrant - acheté par mon Papa. 

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Si je vous raconte tout cela ce n'est pas pour vous faire la morale mais c'est parce que Koqon me rappelle justement cet enseignement du cocon familial que j'ai reçu. 

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Cette adresse, située dans le 2nd arrondissement de Paris, n'en ferait pas envier plus d'un, parmi les dents sucrées et traditionnelles : sans gluten, sans sucre ajouté etc. Pourtant, si vous avez Instagram, je vous invite à regarder le kompte de La Ligne Gourmande. Appétissant n'est-ce pas ?  La Ligne Gourmande est en fait à l'origine de ce coffee shop "healthy"!

Ah bah oui, car tous ces plaisirs sont healthy !! (pas forcément guilt free je pense) C'est l'aspect "sans sucre raffiné" qui m'a frappée !! En effet, on critique beaucoup leur impact dévastateur sur le mental. Et j'en ai fait l'expérience ! Après avoir opté pour un Bounty (méga bon et généreux en coco) sans sucres et un brownie à la patate douce sans gluten ni sucres ajoutés, j'ai eu un vrai sentiment de satiété, au dessert.

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Au goûter (1h + tard?), j'ai fait une rasia de pâtisseries japonaises... sucrées (et encore c'est japonais donc ça va). Et là, impossible de m'arrêter ! Le sucre me donnait cette impression de reviens-y ! 

Mes 2 pâtisseries étaient réussies : satisfaisantes en bouche, et comblant parfaitement mon envie de gâteaux ! WOW ! J'ai préféré le Bounty, car le brownie, bien que délicieux aussi, avait ce léger goût "végétal". 

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Une superbe adresse donc, j'hésite d'ailleurs à m'y fournir pour mes anniversaires ! Pensez-y pour votre déjeuner ! (une bonne solution car cela vous permettra d'être aux premières loges : les présentoirs sont vite pris d'assaut !"). Et entre nous, ça serait (ko)qon de louper ça.

La galerie qui donne envie